Cum mananci, asa traiesti – Cele 12 reguli de aur ale alimentatiei

Modul de viata contemporan, obiceiurile impuse de noile tehnologii si actiunea bombardamentului publicitar ne fac sa ne alimentam intr-un mod foarte nociv pentru organismul nostru. De aceea este nevoie de stabilirea anumitor norme pentru o alimentatie corecta, care sa protejeze sanatatea si sa intareasca organismul.

   

1. Mananca pentru a trai, nu trai pentru a manca – Alimentatia nu este un scop in sine, ci un mijloc de a atinge scopul. Constientizand propriul rost al vietii si valorile supreme pentru care traiesti, este de la sine inteles ca alimentatia trebuie sa fie sanatoasa, ca ea trebuie sa ajute si sa mentina functionalitatea organismului, nu sa-l suprasolicite si sa-l otraveasca.

2. Foamea e adevarata, iar pofta e falsa – Pofta este un fenomen psihologic, in timp ce foamea este un fenomen digestiv. Prin foame organismul ne informeaza ca are nevoie de hrana, in timp ce pofta nu este dictata de necesitatile noastre fiziologice, ci mai degraba de instabilitatea emotionala. Incapacitatea omului de a-si stapani pofta de mancare indica o vointa foarte slaba. De altfel postul religios, pe langa beneficiile sale pentru sanatate, are menirea de a intari vointa omului.

Tot pofta ne face sa mancam peste masura. Incarcarea normala a stomacului cu mancare este la 1/2, de aceea se recomanda sa termini de mancat inainte sa te simti satul. Din volumul ramas 1/4 din stomac ar trebui dedicat apei si 1/4 il reprezinta spatiul gol necesar pentru digestia corecta a mancarii.

Daca stomacul se umple cu mancare, organismul cheltuie o energie enorma pentru a o prelucra, energie care de multe ori este chiar mai mare decat cea pe care o obtinem din acea mancare. Probabil ati observat ca atunci cand mancati peste masura, va simtiti obositi, molesiti si somnorosi – organismul isi indreapta toate fortele spre depasirea situatiei critice din stomac.

3. Cum bei, asa traiesti – Organismul uman este in mare parte alcatuit din apa, care este sucul vietii. Plantele care nu au parte de suficienta apa se usuca in scurt timp, ceva similar se intampla si cu organismul nostru. De aceea este atat de important sa consumam suficienta apa, care pentru clima noastra ar insemna 2-3 litri de apa pe timp de vara si 1.5-2 litri pe timp de iarna.

De asemenea se recomanda consumul a unei cani de apa sau ceai de ierburi cu 30 de minute inainte de luarea mesei, pentru a activiza procesele digestive, in timp ce dupa luarea mesei consumul de apa trebuie evitat pentru a nu dizolva sucul digestiv si a nu impiedica procesul normal de asimilare a hranei.

4. Bea mancarea solida si mananca mancarea lichida – Saliva este o substanta biochimica activa ce are un rol extrem de important in procesul de digestie. In particular asta inseamna ca mancarea solida trebuie mestecata mult timp, pana cand capata o stare aproape lichida datorita contactului sau cu saliva. In acelasi timp mancarea lichida (lapte, ciorba, suc natural etc.) nu trebuie inghitita deodata, ci trebuie tinuta un pic in contact cu saliva inainte de asta.

5. Savurati stomacul gol – Nu mancati repede si nu mancati mult, chiar daca aveti in fata ceva foarte gustos. Mancarea trebuie sa stea in gura atata timp cat i se simte gustul. Aceasta tehnica ne poate tine satui chiar daca mancam mult mai putin decat ne-am obisnuit, intrucat creierul ne da senzatia de sat datorita excitarii receptorilor gustativi, iar nu datorita umplerii stomacului.

6. Nu alergati dupa doi iepuri – Daca v-ati asezat la masa, lasati toate celelalte activitati. Daca intre timp cititi, conversati cu cineva sau priviti televizorul, creierul nu-si poate concentra atentia asupra procesului digestiv, care este primordial. Drept urmare va este mai greu sa va saturati de mancare, iar digestia se petrece intr-un mod ineficient si chiar daunator pentru sanatate.

7. Dimineata incepe de cu seara – Ultima masa trebuie sa aiba loc cu cel putin 4 ore inainte de somn, termenul ideal fiind de 7 ore. Aceste cifre sunt dictate de timpul in care organismul poate prelucra mancarea: 4 ore pentru legume si fructe, 7 ore pentru carne.

In timpul somnului incetinesc toate procesele din organism. In plus, cat timp ne aflam in pozitie verticala, forta de gravitatie ajuta la miscarea corecta a mancarii in stomac si intreg tractul digestiv.

Toti acesti factori cumulati determina multe efecte neplacute si chiar nocive pentru organism: mancarea sta peste noapte neprelucrata in stomac, se depune pe peretii intestinali, somnul devine ineficient, dimineata apare disconfortul si mirosul neplacut din gura, se dezvolta boli ale sistemului digestiv s.a.

Pag Anterioara1 din 2