Ce este lichidul rosiatic din pachetele cu carne. Nu, nu e sange!

Toata lumea a observant, probabil, existent unui lichid rosiatic in pungile sau caserolele ce contin diverse bucati de carne din comert.

   

Ei bine, daca pana acum ati avut impresia ca acel lichid este sangele carnii, v-ati inselat.

In primul rand, e bine de stiut ca tot sangele este inlaturat inainte de ambalarea carnii. Acel lichid este format din apa continuta de carne si mioglobina – o proteina, deloc periculoasa pentru organismul uman, adaugata de producatori pentru a nuanta carnea.